江苏银行：2021年净利同比增30.72%拟10派4元

该酒庄的现任庄主便是西班牙国家级酿酒师奥瓦罗·帕拉西奥。

自1716年起，时任庄主尼古拉-亚历山大·塞古尔侯爵（Nicolas-Alexandre de Segur）不断精进酿酒技术并努力提升顶级葡萄酒在国内外市场的声望。碧尚女爵酒庄大部分的葡萄园位于城堡周围的河流附近，毗邻拉图城堡，还有部分葡萄园分布在圣朱利安产区。

波雅克葡萄园面积约1,213公顷，种植的葡萄品种以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）为主，辅以梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）和味而多（Petit Verdot）等。此外，自1945年起，木桐酒庄每年都会邀请一位世界知名的艺术大师为其正牌酒绘制酒标图。1855年，在波尔多分级中，木桐酒庄被列为二级庄，菲利普男爵下定决心谋求突破，立志让木桐在世界顶级酒庄之路上更进一步，对酒庄进行了多方面革新。由于杜哈米隆古堡与拉菲古堡距离很近，从1962年拉菲罗斯柴尔德集团购入酒庄开始，两座酒庄便由同一个团队管理。拉图的副牌酒和三牌酒也是品质上乘的佳酿，是消费者了解拉图城堡葡萄酒的不错之选。

著名葡萄酒评论家詹姆斯·萨克林（James Suckling）在2017年和2019年品鉴该酒款时均给出了满分好评，并盛赞道，该酒款酒体细腻，单宁充沛，余味十分悠长美妙，品质卓绝。这47公顷的土地被许多波尔多行家认为拥有波尔多最好的风土，主要以砾石和黏土土壤为主，并混有深厚的石灰岩。在地理条件上，经典基安帝的葡萄园海拔较高，所以该产区的桑娇维塞（Sangiovese）成熟速度较为缓慢，有利于酸度和风味物质的积累。

与原桶相似的概念还有原液和原酒，这一类的酒也被称作散装酒。基安帝与经典基安帝产区地图 基安帝葡萄酒通常带有樱桃，李子和覆盆子的风味，口感十分多汁，适合日常佐餐饮用，陈年潜力不强，大部分在酿造后的三到五年之间达到适饮巅峰期。黑公鸡是经典基安帝葡萄酒的标志，由经典基安帝葡萄酒联盟（Chianti Classico Wine Consortium）选定，该标志代表了经典基安帝产区原产地葡萄酒的品质和声誉。根据规定，Grosse Lage的产量不能超过5,000公升/公顷，其产的葡萄酒也仅允许使用传统的酿造方法来酿造，以便能够准确地表达园内的风土特征，这类葡萄酒通常风味浓郁而复杂，拥有极好的陈年潜力，品质优异，例如以下这款酒便是一款产自马布朗特级园的雷司令葡萄酒。

经典基安帝葡萄酒通常拥有更好的酸度、更为充沛的单宁以及更多的草本风味，在年轻时会散发出馥郁的花香和肉桂气息，陈年后则会出现烟草及皮革等香气，平均陈年潜力可达6-20年。原瓶进口是指一款葡萄酒从葡萄的种植、采摘、压榨、发酵、陈酿到酒液装瓶的过程全部都是在原产国完成，然后进口到国内。

德国莱茵豪森城堡马布朗特级园雷司令晚收白葡萄酒（点击图片即可跳转购买） 来自品种的香气（Aroma） VS 来自酿造工艺与陈年的香气（Bouquet） 这两个词语都可用于描述葡萄酒的香气，但两者所指代的香气种类与来源有所不同。采用这种方式酿造葡萄酒可以实现不同葡萄品种间的取长补短，同时降低年份天气变化对葡萄酒品质的影响。Co-fermentation的主要目的是为葡萄酒增添独特的风味，如今这种混酿方式较为少见，北罗讷河谷（Northern Rhone Valley）的罗第丘（Cote Rotie）和澳大利亚会采用这种方式混酿西拉（Syrah）和维欧尼（Viognier）。Wine Aromas指的是葡萄品种所自带的香气，也就是我们常说的一类香气，包括花香、果香和草本香气等。

报关单上标明进口瓶数，以及入境货物检验检疫证明上进口的单位为支/瓶/箱的，便是原装原瓶进口葡萄酒。而Wine Bouquet更多是指酿造工艺和经过陈年而产生的香气，即二、三类香气，如橡木桶带来的香草和肉桂气息，以及发酵过程中可能产生的黄油气息等。此工艺的实施难度较高，因为通常来说不同品种在发酵中所需的时间与工艺都会有所差别，同时这个方法灵活性也较低，一旦酿造开始，便无法再做出比例方面的改变。摘要： 葡萄酒术语是传递葡萄酒信息的重要工具，对于十分相似、容易混淆的术语进行区分，能够帮助我们更好地了解葡萄酒。

迪雅曼酒庄卡苏亚经典基安帝特级精选红葡萄酒（点击图片即可跳转购买） 葡萄园集合（Grosslage） VS 特级园（ Grosse Lage） Grosslage在德国是指数片葡萄园的集合，而Grosse Lage则指由德国名庄联盟VDP精心确定和划分的特级葡萄园，被认为是德国最好的葡萄园。因此，使用Bouquet一词描述的酒款一般而言陈年时间更长、更为成熟，而在形容一款年轻葡萄酒的香气时，Aroma一词的使用频率会更高。

在配餐方面，较高的酸度与单宁含量使得经典基安帝非常适合搭配牛肉、羊肉以及橄榄油调配的菜肴，总体而言其品质优于普通基安帝。而原装在形容进口葡萄酒时与原瓶代表的含义是一样的，商家也常常会将原装、原瓶两词一起使用。

这种混酿的实行难度较低，灵活度与可控性也较高。此外，每一瓶经典基安帝葡萄酒上，都会印有黑公鸡标志。术语虽短，但背后蕴含的信息量却不容小觑，熟知其含义，了解其区别，便能在欣赏、品鉴美酒时多添一份助力。此外，若是法国葡萄酒酒标上标有Mis en Bouteille au Chateau/Domaine，或是新世界葡萄酒的酒标上标有Estate Bottled，那毫无疑问属于原装原瓶进口，因为它们代表着原酒庄装瓶最优秀的波尔多干白葡萄酒产区主要是格拉夫（Graves）的佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）和梅多克（Medoc，但此地区干白葡萄酒的地理标识只能标注波尔多AOC），格拉夫其他地区与两海之间（Entre-Duex-Mers）也出产了不少波尔多干白葡萄酒。4. 加州白富美 美国加州酿酒名师罗伯特·蒙大维（Robert Mondavi）赋予了彼时尚未流行的加州长相思白富美（Fume Blanc）之名。

还有其他的酿酒师使用此品种酿造出了的单一品种贵腐酒。以长相思和赛美蓉混酿而成的2018年玲阁堡白葡萄酒 （点击图片即可跳转购买） 波尔多使用长相思和赛美蓉（Semillon）混酿的葡萄酒风格多样，有些经橡木桶陈年，酒体饱满。

石街酒庄长相思白葡萄酒（点击图片即可跳转购买） 随着美国消费者对此品种的认识逐渐加深，素颜的长相思葡萄酒也越来越受欢迎，品质也越来越好。那么，这一品种究竟有何魅力，能让人长相思、长相忆？ 一、独具个性的芳香型品种 长相思是一种芳香型品种，其果实较小，果串紧凑，由于需要高酸度来平衡浓郁的香气，因此更适合在凉爽或温和的地区栽培。

此外，长相思的香气成分中有一种辨识度极高的物质分子，若闻到一种类似宠物便液或黑醋栗苞芽的气味，那基本就是长相思了。与更为常见的霞多丽相比，它芳香飘逸，特性香气十分显著，大多清爽可人，亦可醇美圆润，在法国以外的产区也得到了成功栽培并形成了稳定的区域风格。

图片来源：www.neudorf.co.nz 三、为人称道的经典佳酿 虽然越来越多的产地也开始尝试栽培长相思，成熟产区也在孕育新风格的长相思葡萄酒，但到目前为止，最为人们认可并熟识的经典长相思葡萄酒主要有以下几种。传统的这类葡萄酒在600升的中性旧橡木桶中发酵，以控制酒中的草本植物等气味。加州酿酒师在对待这种大多不经过多加工的品种时充分发扬了试验精神，比如积极采用橡木桶发酵或陈年，使酒体更加饱满。桑塞尔（Sancerre）和普伊-富美（Pouilly-Fume）出产了卢瓦尔河谷最为出名的长相思葡萄酒，成酒矿物味和烟熏味显著，因产区葡萄园面积有限，价格也较高。

摘要： 长相思，又名白苏维翁、白富美。3. 新西兰长相思 马尔堡（Marlborough）是新西兰最为有名的长相思产区。

又或是使用橡木桶进行发酵或陈年，以酿造出风格更为复杂饱满的佳酿，满足市场的需求。由于长相思葡萄藤长势十分旺盛且易受潮生霉，因此，该品种更适宜在贫瘠质薄、易于控水的土壤中栽培。

ABSTRACT： The aromatic Sauvignon Blanc displays finesse in Sancerre and Pouilly-Fume, generosity in Bordeaux, fruitiness in New Zealand and full-bodied in Northern California. 长相思原名为Sauvignon Blanc，因此人们常在中文世界看到白苏维翁或苏维翁白这样音意结合的译名。二、锦上添花的酿造工艺 出于适应市场变化或生产调整等原因，不同产区和酒庄的酿酒师在处理长相思酒液时会特别关注其中的某些气味物质。

在遥远的东方，人们便以长相思这一名字来表达对它的直白喜爱。2. 波尔多干白 波尔多是长相思非常重要的产地，然而这里的绝大多数白葡萄酒都采用混酿形式，但以长相思为主要混酿成分的波尔多干白葡萄酒越来越多。与其他产区相比，这里的长相思葡萄酒时常伴有青椒和鹅莓的气味，也可能泛着草本植物、百香果和番茄的气息，偶尔还伴有橡木和酒泥陈酿的风味。杰森酒庄长相思白葡萄酒（点击图片即可跳转购买） 品质较佳的新西兰马尔堡长相思香味凝练，酸度高，瓶陈后还能发展出芦笋味，比卢瓦尔河谷长相思拥有更加浓郁的果香。

图片来源：www.chateau-margaux.com 正常成熟的长相思葡萄通常经不锈钢低温发酵罐制成清新易饮的葡萄酒，成熟度相对较高且处理得当的葡萄可以用于酿制风味复杂的陈年型葡萄酒。长相思的成酒常呈青黄色，酸度高，酒体较轻，带有绿色水果、核果及草本植物的味道，还伴有白花的淡雅芳香。

比如酿酒师会使用旧橡木桶进行发酵，以应对因果实成熟度不足造成的草本植物过重的情况。1. 桑塞尔和普伊-富美 越来越多的人认为长相思的故乡是法国的卢瓦尔河谷（Loire Valley），它在这里纯正内敛，反映风土。

在其众多译名中，长相思或许是最具诗意且最符合中国传统文化的一个，也是流传最广的一个。达格诺酒庄的明星长相思（点击图片即可跳转购买） 桑塞尔和普伊-富美的土壤成分都以石灰岩为主，与夏布利（Chablis）一样含有大量的海洋生物化石，长相思葡萄酒因此常有燧石风味。